看板うさぎの金時店長が心をこめてお作りしたお菓子たちです。
一口食べれば、金時店長のもふもふに包まれるような、心も体も喜ぶ優しい味わいをお楽しみください。
現在HPリニューアル中につき、少しずつ商品をご紹介させて頂きます。
恐れ入りますが、もうしばらくお待ちくださいませ。
定番商品
ありがとう（棗バター）
【商品紹介】
看板商品の「棗バター」は、金時店長が一番大切にしている一品です。
濃厚な甘さの棗椰子を割り、バターを弱火でじっくり火入れして作ったギー※をたっぷり詰め込みました。口の中でとろけるような滑らかな食感と、棗椰子の自然な甘みが口いっぱいに広がります。
※ギーは、バターを火入れして、水分やタンパク質、不純物を取り除いた純粋な油分です。アーユルヴェーダでは、記憶力や消化力、オージャスを増大させ、毒物、疲労、不幸などを除去する、全ての油の中で最も優れているとされています。
- 価格 : 10粒 2200円（税込）
- 原材料 : 棗椰子、自家製ギー、胡桃、枸杞の実
- 保存方法 : 要冷蔵
だいすきボール
【商品紹介】
「だいすき」という気持ちを込めて、金時店長が心を込めてつくったお気に入りのお菓子です。
植物性の素材をメインに、米粉を使いグルテンフリー（小麦不使用）でお作りしています。ひとつぶのボールの中に、香ばしい木の実が一粒入っています。サクッとした食感と木の実のカリッとした食感、２つの食感をお楽しみください。
日本の伝統的な発酵調味料である塩麹や、お庭で大切に育てたハーブや野草、そして穀物コーヒーや黒五粉など、自然の恵みをぎゅっとひとつぶに閉じ込めています。甜菜糖の優しい甘みと、サクッとした軽やかな食感をお楽しみください。
「だいすき」と声に出しながら食べると、なんだか心が温かくなるような不思議なお菓子です。じぶん時間のお供に、そして大切な人への贈り物にもどうぞ。
※ 味の一例
・蓬味（よもぎ）：春のお庭を思わせる、爽やかで優しい香り
・きな粉味：香ばしい風味がどこか懐かしい、まろやかな甘さ
・みたらし味：醤油とみりんの香りがほんのり香る、みたらし団子のような和の味わい
- 原材料：米粉、片栗粉、アーモンドプードル、塩麹、菜種油、自然塩、甜菜糖、※その他、味によって異なります
- 保存方法：高温多湿を避けて保管してください
ご購入方法
商品は、オンラインストアよりお買い求めいただけます。（準備中です）
ご宿泊のお客様は、お土産として直接ご購入いただくことも可能です。
現在のところ「ありがとう」（棗バター）は、店頭お渡しができる方のみご予約制にて販売中でございます。
ご希望の方がいらっしゃいましたら、大変お手数ですが、インスタグラムのDMより
ご連絡をお願いいたします。
金時店長からのメッセージ
みなさまに安心でおいしいお菓子をお届けできるよう、これからも心をこめてお菓子作りにはげみます。どうぞごゆっくりご覧になってくださいね。
